Grillburger med BBQ nachos
4 pers.
30
Middel
Fremgangsmåde
Det hakkede oksekød formes til 4 flade bøffer. Bøfferne grilles over direkte varme i ca. 2 minutter på hver side, samtidig med at baconskiverne grilles. Når bøfferne vendes lægges der en skive ost på hver bøf. Efter grillning tages bøfferne af grillen og stilles til hvile, med stanniol og et klæde over.
Mens bøfferne hviler hældes nahos chips i en alubakke. Drys chipsene med cheddar ost blandet med BBQ sauce og grill dem under låg ved indirekte varme i ca. 10 minutter.
Rør imens dressingen sammen og smør den i bollerne, som derfter fyldes med salat, peberfrugt, agurk og tomat og til sidst bøf med ost og bacon.
Serveres straks med de lune nachos.
