Oksestrimler i sur/sød med stegte ris
2 pers.
30 min
Nem
Fremgangsmåde
Start med at sætte risene over til kogning og snit grøntsagerne. Bland soya, æbleeddike og sukker sammen til en sur/sød blanding.
Svits oksestrimlerne i 2 minutter på en pande ved høj varme. Tag det af varmen og hæld sur/sød blandingen over og rør rundt, så det fordeles på kødet. Svits grøntsagerne i lidt smør og olie. Der skal stadig være bid i dem.
Tilsæt de kogte ris til grøntsagerne og vend med æg. Ægget tilberedes af varmen fra risene, når der røres rundt. Smag til med salt og peber.
Ved servering hældes først ris- og grøntsagsblandingen op i en dyb tallerken og toppes af med oksestrimlerne. Pynt evt. med lidt grønt.
