Saftige kamben kogt i cola
4 pers.
60 min.
Middel
Start med at lave din egen barbecue marinade. Kom ketchup, Worcestershiresauce, paprika, cola og sukker i en gryde og kog ved middel varme i cirka 10 minutter, indtil saucen tykner. Smag til med Tabasco, salt og peber.
Kom spareribsene i en stor gryde og dæk kødet med cola. Kog i cirka 20 minutter, indtil kødet begynder at blive mørt. Du kan gøre dette et par dage før du spiser dem.
Læg de færdigkogte spareribs på en bageplade og pensl med din hjemmelaede BBQ sauce. Du kan enten stege dem færdig ved 180 grader i 20-30 minutter, midt i ovnen, eller du kan sætte dem på indirekte varme på grillen i 20-30 minutter til de er gyldne, møre og saftige.
Server gerne kartoffelsalat, ekstra BBQ sauce og hvidløgsbaguette til spareribsene.
