Ost/baconpølse med nye kartofler med rygeostcreme

Kartoflerne skrubbes godt, koges møre med salt og skæres i skiver eller mindre stykker med skræl på. Agurken halveres, udkernes og skæres i små terninger. Toppen skæres af radiserne og de skæres i kvarte. Gem lidt radiser og agurk til pynt. Purløget klippes i små stykker. Alle ingredienserne til cremen røres sammen. Cremen blandes med grøntsagerne, salaten smages til og purløget og radiserne drysses over.