Vintersalat
4 pers.
15 min
Middel
Fremgangsmåde
Tilberedning: Skræl bederne og skær med i tynde skiver. Skyl salaten grundigt, lad den dryppe af og skær den evt. i lidt mindre stykker. Hak valnødderne groft. Bland alle ingredineser sammen og server salaten med en olie/eddikedressing.
Udseende og smag: Runde med rød skræl og rød- og hvidstribet kød. Fantastisk flot. Mild og lidt sød i smagen.
Tips: Rigtig gode i salat og til rodfrugter bagt i ovnen. Hvis du skærer beder i helt tynde skiver og lægger dem 20 min. i isvand, bliver de meget sprøde og lækre
