Lammekølle uden ben - New Zealandsk

Vores lammekølle fra New Zealand er kendt for sin velsmag, og kommer fra Silver Farms, som er en af New Zealands topproducenter. Kvaliteten kan ses på den flotte farve, da lammene er opvokset på de frodige grønne marker, som sikrer et produkt i allerhøjeste kvalitet samt smag i topklasse.

Vi har udbenet lammekøllen for dig, så du selv kan fylde den efter egen smag.

372,00 DKK
st
( ca.
2200
g
 )
Køb sammen!
Rustik broccolisalat med tranebær, hasselnød og honning
Ingredienser
Ernæring
Opskrifter

Lammekølle uden ben / New Zealand

Produktet leveres fersk

Energi 704 kJ / 168 kcal
Fedt 9,8 g
- heraf mættede fedtsyrer 4,5 g
Kulhydrater 0 g
- heraf sukkerarter 0 g
Protein 20,1 g
Salt 0,2 g

Opskrifter

Rids fedtet på køllen på kryds og tværs, og krydr med salt, hvidløg, olivenolie og rosmarin. 

Læg lammekøllen på en rist med en bradepande under, og efterfølgende steg den i 20 min ved 225 grader (varmluft). 

Hæld vand i bunden af faget, og sæt ovnen ned på 160 grader i 1 time, indtil kernetemperatur på 76 grader. Hæld saft fra bunden af bradepanden over lammekøllen et par gange undervejs. Dæk det med stanniol, og det lad det hvile i 10 minutter. 

Indstil præferencer
Essentielle cookies
Session cookies,
Ydelses cookies
Google Analytics,
Funktionelle cookies
Målretnings cookies
Facebook Pixel,
Ved at benytte dette website accepterer du brug af cookies. Sæt preferencer eller luk beskeden