
Ribbensteg m. ben, stegeside
Ribbensteg med ben er den perfekte til en klassisk, saftig ribbenssteg, som hele familien vil elske. Denne udskæring fra stegesiden er kendt for sin harmoniske balance mellem fedt og smag, hvor fedtet sikrer en ekstra saftig og mør oplevelse. Den traditionelle danse ribbenssteg har i mange år skabt hygge og madglæde omkring middagsbordet i de danske hjem, og er blevet et ikon i dansk madtradition. Vores fokus på kvalitet og nøje udvælgelse garanterer, at du altid serverer det bedste for dem, du holder af.
Serveringsforslag
- Den klassiske søndagsmiddag: Kombinér ribbenstegenstegen med brun sovs, rødkål og kogte kartofler for en autentisk dansk kulinarisk oplevelse.
- Perfekt til supper og fond: Brug ribbenstegen som base til en kraftfuld suppefond, der løfter smagen i enhver ret.
- Et moderne twist: Skab en lækker sandwich eller wrap med møre stykker ribbensteg, friske grøntsager og en skarp sennepsdressing.
Fersk svinekød.
Efter åbning holdbar 2 dage ved højst +5°C.
Energi | 1382 kJ / 330 kcal |
---|---|
Fedt | 30 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 12 g |
Kulhydrater | 0 g |
- heraf sukkerarter | 0 g |
Protein | 16 g |
Salt | 0,1 g |
Opskrifter
Drys salt mellem sværene. Læg stegen med sværene så vandret som muligt i en bradepande og hæld evt. vand ved. Sæt kødet i en kold ovn og steg ved 180°C i ca. 1½ time.