Culottesteg Angus
Culottesteg fra Anguskvæg. Vi har i mange år solgt culottestege af Black Angus. det har vi af den simple årsag, at de culotterne er smagfulde og møre. Culottesteg på i ovnen eller på grillen er perfekt til en aften, hvor det skal være både nemt, smagfuldt og mørt.
255,00 DKK
Ingredienser
Ernæring
Opskrifter
Fersk okseculottesteg.
Efter åbning holdbar i 3 dage i køleskab ved højst +5°C
| Energi | 733 kJ / 175 kcal |
|---|---|
| Fedt | 11 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 4,3 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| - heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 0,2 g |
Opskrifter
Læg culotten i et ildfast fad med en lille smule vand i bunden. Steg culotten i ovnen ca. 10 min. ved 250°C. Skru ned til 150°C og steg færdig ca. 50 min. eller til en kernetemperatur på 55-60°C.
Lad stegen hvile tildækket i ca. 20 min. inden den skæres for.
Stegen er også velegnet til til stegning i kuglegrill.
