Porchetta med krydderier

Porchetta er de seneste Ã¥r blevet utrolig populær - og med god grund. Den er skÃ¥ret af en hel side brystflæsk uden ben, med ridset svær og herefter snørret.  Vi har fyldt Porchettaen med hvidløg, timian, salt og peber

279,95 DKK
stk
( ca.
2000
g
 )
Ingredienser
Ernæring
Opskrifter

Svinebrystflæsk med svær (98%), hvidløg, timian, salt, peber. snørret. 

 

Energi 1054 kJ / 252 kcal
Fedt 20 g
- heraf mættede fedtsyrer 8,1 g
Kulhydrater 0,1 g
- heraf sukkerarter 0 g
Protein 18 g
Salt 0,2 g

Opskrifter

Stil stegen pÃ¥ en rist over en bradepande med lidt vand i og steg den midt i ovnen pÃ¥ 180°C i 2-2,5 time.. Vend stegen hver ½ t., sÃ¥ den fÃ¥r en pæn stegeflade hele vejen rundt. Stegen skal have en kernetemperatur pÃ¥ 65° til 70°. 
Er sværene ikke helt sprøde kan du slutte af med 15 minutter pÃ¥ 225°C. Lad stegen trække i ca. 15 min. OgsÃ¥ velegnet til grill. 

Indstil præferencer
Essentielle cookies
Session cookies,
Ydelses cookies
Google Analytics,
Funktionelle cookies
MÃ¥lretnings cookies
Facebook Pixel,
Ved at benytte dette website accepterer du brug af cookies. Sæt preferencer eller luk beskeden