Porchetta med krydderier

Porchetta er de seneste år blevet utrolig populær - og med god grund. Den er skåret af en hel side brystflæsk uden ben, med ridset svær og herefter snørret. Vi fylder Porchettaen med fyld af hvidløg, timian, salt og peber. 

Velbekomme

141,00 DKK
stk
( ca.
1500
g
 )
Køb sammen!
Så er der dømt nem og velsmagende mad
Ingredienser
Ernæring
Opskrifter

Svinebrystflæsk med svær (98%), hvidløg, timian, salt, peber. snørret. 

 

Energi 1054 kJ / 252 kcal
Fedt 20 g
- heraf mættede fedtsyrer 8,1 g
Kulhydrater 0,1 g
- heraf sukkerarter 0 g
Protein 18 g
Salt 0,2 g

Opskrifter

Stil stegen på en rist over en bradepande med lidt vand i og steg den midt i ovnen på 180°C i 2-2,5 time.. Vend stegen hver ½ t., så den får en pæn stegeflade hele vejen rundt. Stegen skal have en kernetemperatur på 65° til 70°. 
Er sværene ikke helt sprøde kan du slutte af med 15 minutter på 225°C. Lad stegen trække i ca. 15 min. Også velegnet til grill. 

Indstil præferencer
Essentielle cookies
Session cookies,
Ydelses cookies
Google Analytics,
Funktionelle cookies
Målretnings cookies
Facebook Pixel,
Ved at benytte dette website accepterer du brug af cookies. Sæt preferencer eller luk beskeden