Ribbensteg m. ben, kogesiden
Kogesiden er god til kogning. Dog bruger rigtig mange kogesiden til ribbenssteg, da den er mere mager end stegesiden. Til forskel fra stegesiden er der i kogesiden en lille smule brusk.
95,88 DKK
Ingredienser
Ernæring
Opskrifter
Fersk svinekød.
Efter åbning holdbar 2 dage ved højst +5°C.
| Energi | 1054 kJ / 252 kcal |
|---|---|
| Fedt | 20 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 8,1 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| - heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 18 g |
| Salt | 0,2 g |
Opskrifter
Drys salt mellem sværene. Læg stegen med sværene så vandret som muligt i en bradepande og hæld evt. vand ved. Sæt kødet i en kold ovn og steg ved 180°C i ca. 1½ time.
