
Svinemørbrad
Svinemørbrad er en sand klassiker i det danske køkken og elsket for sin alsidighed og sublime kvalitet. Mørbraden er kendt for sin fedtfattige struktur og utrolige mørhed, som gør den til et sikkert valg, uanset om den skal steges hel på panden, i ovnen, eller skæres i skiver til en smagfuld ret. Denne udskæring er det oplagte valg, når du vil forkæle dine gæster eller bringe en luksuriøs touch til hverdagen.
Serveringsforslag
Sæt ekstra smag på mørbraden ved at marinere den i en blanding af honning, dijonsennep og friskpresset citronsaft, inden den steges. Server med en cremet kartoffelgratin, en fyldig rødvinssauce og saftige ovnbagte rodfrugter, der fuldender måltidet.
Velbekomme!
Mørbraden er uden bimørbrad.
Energi | 499 kJ / 119 kcal |
---|---|
Fedt | 3,8 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 1,4 g |
Kulhydrater | 0 g |
- heraf sukkerarter | 0 g |
Protein | 21 g |
Salt | 0,3 g |
Opskrifter
Brun mørbraden godt på alle sider i lidt fedtstof på en varm pande. Steg den i ovnen ved 175°C til en kernetemperatur på 62-65°C (ca. 30 minutter).
Efter åbning holdbar 2 dage ved højst +5°C.