Tapas spegepølser med hele jalapenos
Vores tapaspølse med jalapenos er hjemmelavet, og har en varm smag af jalapenos. Denne tapaspølse egner sig rigtig godt til tapasfade, men kan også bruges som pålæg i en sandwich.
Tip! Når spegepølsen er pakket ud af plasticemballagen, skal den pakkes ind i et stykke køkkenrulle og opbevares i køleskabet. Lad så meget som muligt af stoftarmen blive på spegepølsen. Skift køkkenrullen, hvis den i løbet af et par dage bliver for fugtig. Herved ånder spegepølsen, og vil med tiden blive mere og mere fast og intens i smagen.
Svinekød (der er brugt 144 gr kød til 100 gr færdigvare), spæk, Jalapeno, krydderiblanding( hvidløg, dextrose, surhedsregulerende middel(E575), krydderier, antioxidanter(E300,E330) , salt, konserveringsmiddel (E250), starterkultur.
Pølseskindet fjernes inden brug.
Tørret og røget. Vacuumpakket.
| Energi | 1414 kJ / 338 kcal |
|---|---|
| Fedt | 26,1 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 9,7 g |
| Kulhydrater | 2,1 g |
| - heraf sukkerarter | 1,5 g |
| Protein | 24,0 g |
| Salt | 2,83 g |
Opskrifter
Efter åbning holdbar 21 dage ved højst 5°C.
