Meatball sandwich med bagte tomater og bløde løg
2 pers.
30 min
Nem
Fremgangsmåde
Farsen trykkes ud af tarmen fra medisterpølsen i små kødbolle størrelser. Kødbollerne brunes på en pande i smør og bages færdig i ovnen ved 175°C i ca. 10 minutter.
Kom lidt mere smør på panden sammen med bacon og løg. Løgene steges gyldne og smages til med eddike, sukker, salt og peber.
Tomaterne bages møre (ca. 10 minutter i ovn ved 175°C) med olie, salt og peber.
Samles til en sandwich med salatmayonnaise, salat og grønt efter ønske, de bløde løg, bagte tomater og kødbollerne. Ønsker man en mere krydret sandwich, kan kødbollerne drysses med paprika og chili.
